Татьяна Донцова

Дальше...

Fri, 25 Sep 2009 13:02:28 GMT

Фахитос

Колбаска гриль из говядины/свинины. И да, я знаю, что она так выглядит. А все они так выглядят. Потому что мясо набивается в кишки

Колбаска гриль из семги/судака

Яблочные розы. Слоеное тесто/яблоки - вот и всё.

Вчера

Thu, 24 Sep 2009 07:16:06 GMT

Морской окунь

Айнтропф с колбасками

Просто хлебная корзинка

Запеканка

Пирожное с горячим шоколадом внутри и шариком мороженого сверху

...

Mon, 21 Sep 2009 16:02:03 GMT

Один шеф-повар сегодня, практически на пятый день моей работы, спросил: "Так ты раньше не работала в общественном питании?" Удивленно так... Всё из-за васаби. Ну да. Я не пробовала васаби никогда... Но... Однако... Я дуала, что это будет сазу и всем видно, но никак не через такое время.

А еще я терпеть не могу моайонез. Поэтому все салаты, которые я предлагаю, делаются с оигинальными соусами. Это так забавно: всю кухню ресторана подгонять под мой вкус.

И во что: САМБАЛ. Я мало того, что нашла, так еще и собственноручно приготовила этот соус. И это просто чудо какое-то. Тем более, под гриль: стейки, медальоны, колбаски - я так хочу, чтобы он стал основным. Постому что всё другое совсем скучно.
Надо будет еще что-то поискать в этом роде. Но Самбал - это чудо! Могу научить.

Сегодняшние салаты

Thu, 17 Sep 2009 13:01:41 GMT

Вторые и мясные блюда показывать не буду - и так много фотографй.

Это капуста. Название забыла.

Это салат из отварного языка.

Это тоже из языка.

Это салат из обжареной куриной печени и грейпфрута. Очень вкусный получлся. Никто не ожидал.

Он же: